На кухне у Сурикаты

Электроовощерезка (электротёрка). В принципе неплохая вещь, но мне видимо не повезло с экземпляром (Bimatek U-1104 MEP). Возможно стоит подождать с покупкой пока модельный ряд будет больше, чтобы было из чего выбирать.

Увидела я сей прибор случайно и просто "загорелась". В своих сурикатских снах я видела как в соломку превращаются морковки, огурчики, ненавистный лук и пр. и пр., разнокалиберными колечками режутся грибочки и перчики, как натираются разные овощи и фрукты, в общем все, что нарисовано на картинке коробочки  .

Не тут-то было. . То ли конструктивно что-то недоработно, то ли "одно из двух". В конкретной модели нет фиксатора для крышки, в результате при нарезке твердых овощей (типа моркови или свеклы) крышка подпрыгивает и конструкция грозит рассыпаться. Приходится крышку все время прижимать рукой (я держу локтем). Однако, скажу вам, это не так удобно, т.к. другой рукой при этом надо придерживать продукт, который уменьшается в процессе нарезки. Есть также еще одно неудобство: остатки овоща имеют тенденцию застревать между крышкой и чем-то еще, в общем образовываются приличные продуктовые остатки, которые надо либо выбрасывать (а мне жалко), либо  дорезать вручную (на кой мне тогда электротерка?). Но самое противное, что соломку потом приходится разбирать руками, т.к. ножи не до конца дорезают пластины -  они (ножи) банально короткие.  

В сухом остатке я имею с этого прибора только функцию нарезки на пластины грибов и перцев, ну может еще картошки. Вот с этим овощерезка справляется идеально. Но собирать/разбирать агрегат для раделки пары перчин и 100 гр шампиньонов, а потом еще и мыть всю конструкцию довольно мрачная перспектива. В результате овощерезкой я пользуюсь редко.

Самое занятное, что я хотела написать производителю и поинтересоваться насколько правильны все неудобства сего прибора, но ни в инструкции по эксплуатации, ни в гарантийном талоне информации о дислокации производителя ... нет, в интернете информации о нем не значится .  Магазин на мои письма скромно промолчал.

Резюме. Я до сих пор активно пользуюсь старенькой рыженькой овощерезкой и терками фирмы Бёрнер. Совершенно неубиваемая продукция!  Ей уже лет 15, а трет и режет как будто  купила ее вчера. В принципе можно было бы заменить V-образный нож, т.к. я однажды неосторожно погнула его чем-то твердым.

Силиконовый мат для теста. Безусловно нужная вещь на кухне.

Конец сурикатским неудобствам! Вот она - сурикатская радость и очарование -  силиконовый коврик для теста.

Увидела я его совершенно случайно. Что-то я искала в хоз.принадлежностях и наткнулась на обзоры силиковых приспособлений для выпечки. Вообще я и раньше слышала о силиконовых формах, но было у меня предубеждение, мне казалось, что запаха жареной резины все равно не избежать и даже что-то слышала от хозяек в подтверждение своих страхов. Но было это довольно давно. Материалы меняются, убеждения тоже . Так о чем же я? Ах да, о коврике...

Строго говоря, можно и "перебиться" без него. Ну обходилась же я здоровенной доской, которую прятала за мебелью в специальном пакетике, чтобы не запылилась. Можно было бы и вполне обойтись столешницей. Но вот процесс отскребания остатков прилипшего теста и муки от любых досок портит весь кайф от возни с выпечкой.

И вот я увидела его -  силиконовый мат для выпечки. В сурикатской голове сразу же нарисовались образы аккуратненьких пышных пирожков, ожидающих посадки в духовку, тонкие блинчики слоего теста для сырных пирогов и множество всего калорийного и ... такого вкусного . Удержаться не было сил, я купила коврик, хотя моя жаба настойчиво читала мне мораль и грозилась очередным килограммом на кхм... талии.

Совершенно неоспоримое достоинство корвика - его трансформируемость в маленький компактный рулон, который в шкафу на полке занимает минимум места. Второе достоинство -  разметка. Теперь просто раскатать пласт требуемого размера, не нужно прицеливаться "на глаз". Ну и конкретный коврик вместе с пирожками можно погрузить в духовку. А как удобно его мыть! Хоть в машинке, хоть в раковине.

В общем, рекомендую.